7 самых дорогих деликатесов в мире
Кулинария и питание

7 самых дорогих деликатесов в мире

Шафран Эта приправа считается одной из самых дорогих в мире, и не зря — чтобы получить один килограмм такой пряности, нужно вручную сорвать 300 000 тычинок шафранового крокуса, который цветет только одну-две недели в году. Чаще всего, шафран используют как пищевой краситель [.....]

Молочный десерт с мандаринами и мятой
Кулинария и питание

Молочный десерт с мандаринами и мятой

Освежающий, легкий и сладкий – идеальный десерт для романтического ужина. А также здоровый и вкусный десерт, в котором меньше 200 калорий. Ингредиенты: обезжиренный йогурт 6 ст. л.; мед 1-2 ч. л. мандарины 2 шт.; свежая мята 4 листочка.

Аньхойская кухня Китая: традиционная и современная
Кулинария и питание

Аньхойская кухня Китая: традиционная и современная

Аньхойская кухня получила свое название в честь провинции, в которой эта кухня распространена — Аньхой (правильнее по-русски несколько иначе, но для благозвучности пишут именно «хой»). Аньхойскую кухню также называют кухней Хуэй и Вань. Аньхойская кухня делится на 3 разные направления, которые являются [.....]

Что дают на обед в самом лучшем ресторане мира
Кулинария и питание

Что дают на обед в самом лучшем ресторане мира

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

Чжэцзянская кухня — южно-китайская «кухня чжэ»
Кулинария и питание

Чжэцзянская кухня — южно-китайская «кухня чжэ»

Чжэцзянская кухня, возникла в провинции Чжэцзян, она расположена в южной части Китая. Эта кухня известна сладостными вкусами своих блюд. В кухне «чжэ» присуще не жирные и легкие блюда. Кухня Чжэцзянская делится на три различных стиля: Ханчжоу, Нинбо и Шаосин.

Хунаньская кухня из «земля рыбы и риса»
Кулинария и питание

Хунаньская кухня из «земля рыбы и риса»

Хунаньская кухня имеет такое название в честь провинции, в которой кухня распространена — Хунань. Хунань означает «земля рыбы и риса», поэтому не удивительно, что провинция всегда была богата на продукты питании.

Куркума, мускат, базилик... 10 самых популярных специй и пряностей в мире
Кулинария и питание

Куркума, мускат, базилик... 10 самых популярных специй и пряностей в мире

В процессе превращения сырых продуктов в готовую – либо холодную, либо горячую еду, главную роль играют специи. Специи рассчитаны только на то, чтобы изменить вкус блюда. Они делают пищу либо только солёной, либо только сладкой, кислой, острой. Без специй невозможно никакое приготовление [.....]

Чизкейк снежный и очень нежный!
Кулинария и питание

Чизкейк снежный и очень нежный!

Попробуйте! Нежнейший чизкейк с шёлковой структурой! Ммм! Обгрызенные ложки Вам гарантированы!) Ингредиенты: сливки для взбивания 33% или более – 500 мл, печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» – 300 г, 150 г сливочного масла, 100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х [.....]