Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

0
10

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Мода в наше время распространяется не только на одежду. Звезды, блогеры и инфлюенсеры формируют тренды даже на питание. И в нашей подборке смотрите, что будет на пике популярности в еде и в Инстаграм в этом году.

Ранее мы публиковали информацию про модные суперфуды 2018 года. Теперь пришлось пересмотреть моду и на кулинарные изыски, которыми пестрят блоги в соцсетях у лидеров мнение.

Далее смотрите 10 главных фуд-трендов 2018 года.

Пора обзавестись порошковыми суперфудами. Моринга, спирулина, матча, куркума, какао и другие суперфуды must have в каждом рационе. Их можно добавлять практически во все: от смузи и до салатов с супами.

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Когда-то микрогрин или микрозелень все видели лишь в ресторанной подаче блюд. Теперь же без пророщенных зерен горошка, лука, руколы, редиса, люцерны, подсолнечника и других нельзя себе представить сегодняшнее питание. Микрогрин способствует очищению организма, омолаживает клетки, насыщает энзимами, содержит в 5-30 раз больше витаминов и полезных микроэлементов, чем взрослые овощи и зелень. К тому же, кроме большой полезности это еще и очень красиво смотрится на фото.

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Этот тренд переносится из прошлого года. Многие считают такую подачу более концептуальной и аппетитной. Блюда с добавлением чернил каракатицы, активированного угла и дальше будут восхищать взоры. Но в этом году кулинары делают ставку на натуральность и готовят фильтр-кофе, крекеры из водорослей, пудинги из черного кунжута, теплые салаты из черного риса и черного киноа, черные бобы и десерты с двойной порцией какао.

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Забудьте про "Цезарь" и "Нисуаз"! По прогнозам экспертов, в 2018 году самым популярным салатом станет гавайское блюдо "Поке". Его готовят из сырой рыбы, нарезанной кубиками. Как правило, тунец маринуют в соевом соусе с добавлением лука, кунжута, васаби, острого перца и орехов. Пальчики оближешь!

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Изменилась подача любимых кофейных напитков. Теперь в тренде эспрессо и маккиато в маленьких вафельных стаканчиках, покрытых изнутри темным шоколадом.

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Отличная задумка для тех, кто не пьет алкоголь по каким-либо причинам (из-за Великого поста, например). Моктейлями в Америке называют безалкогольные коктейли с эффектной подачей. Название произошло английского слова "mock" (фальшивый, ложный).

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Идея Гвинет Пэлтроу о похудении на супах наконец станет очень распространенной. Ажиотаж с фруктовых смузи сдвигается в сторону супов-пюре из овощей. Плюсом будет то, что там не будет фруктозы, зато много витаминов и клетчатки.

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Фишка съедобных цветом не сколько в их пользе, сколько в красоте подаваемого блюда. Повара добавляют цветы в десерты, салаты и даже леденцы. На фото в Инстаграм они выглядят просто шикарно!

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Многие сейчас отказываются от хлеба. Но мы хотим акцентировать внимание на том, что хлеб на ржаной закваске без дрожжей один из главных кулинарных трендов, которые нельзя игнорировать. Хлеб на такой основе вкусный, полезный и не приводит к лишним кг с той силой, как другие виды хлеба.

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Рост популярности уличной еды растет с сумасшедшей скоростью. Ожидается появление новых участников рынка, причем большинство из них будут продавать еду оригинальных национальных кухонь. Следите за обновлениями афиш в вашем городе.

Must eat: главные фуд-тренды 2018 года, про которые вы не знали

Вот такими будут главные фуд-тренды 2018 года. Примите информацию к сведению.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here