Чем можно заменить экзотические ингредиенты блюд
Кулинария и питание

Чем можно заменить экзотические ингредиенты блюд

А помнишь классическую советскую книгу «О вкусной и здоровой пище»? Все в ней было хорошо действительно вкусные и аппетитные блюда. Вот только большинство ингредиентов советский человек попросту не мог достать.

Смертельная семерка: очень вредные пищевые привычки
Кулинария и питание

Смертельная семерка: очень вредные пищевые привычки

Группа исследователей из Великобритании и США нашла связь между пищевыми привычками и смертностью. Оказывается, почти половина всех смертей от инфаркта, инсульта и диабета напрямую связана с тем, что мы едим.

Бессмысленные и беспощадные: какие супы лучше не есть
Кулинария и питание

Бессмысленные и беспощадные: какие супы лучше не есть

«Эх, сейчас бы супчика горяченького, да с потрошками», — восклицал с наслаждением персонаж Владимира Высоцкого в известном фильме. В советское время суп из субпродуктов (из «потрошков») был весьма распространен. Продавались даже специальные консервы, включающие суповой набор: легкие, сердце, печень, почки.

Почему полезно грызть семечки
Кулинария и питание

Почему полезно грызть семечки

На людей, грызущих семечки, мы обычно смотрим с некоторой иронией: мол, пустое это занятие, бесполезное… На самом деле процесс щелканья семечек, как ни странно, приносит довольно существенную пользу нашему организму. Какую же?

Чем могут быть опасны сухофрукты
Кулинария и питание

Чем могут быть опасны сухофрукты

Сухофрукты считаются очень полезными продуктами питания. Являясь, по сути, обычными высушенными плодами, они богаты микроэлементами и витаминами, без которых немыслимо здоровое питание. Сухофрукты улучшают перистальтику кишечника, активизируют обмен веществ и приносят много другой пользы. Особенно их любят сыроеды и веганы и часто [.....]

Эксперты определили, какой хлеб полезнее — белый или черный
Кулинария и питание

Эксперты определили, какой хлеб полезнее — белый или черный

Научные работники решили выяснить, действительно ли черный хлеб приносит нашему здоровью пользу, тогда как белый — вред. Как оказалось, однозначной правды в данном утверждении нет: организм попросту очень по-разному реагирует на употребление этих продуктов питания.

Чем для человека опасен мед
Кулинария и питание

Чем для человека опасен мед

Россияне и многие другие народы мира считают, что мед это безусловно полезный для здоровья продукт, который укрепляет иммунитет и даже продлевает жизнь. На самом деле, в этом утверждении очень мало правды. Американские ученые давно это доказали.

Зачем народы Севера пьют кровь оленей
Кулинария и питание

Зачем народы Севера пьют кровь оленей

Кровь оленя (пантогематоген жидкий) Ненцы, ханты, эвенки, чукчи, коряки, а также представители некоторых других народов Сибири и Дальнего Востока пьют кровь оленей. Причем, она должна быть еще теплой. Поэтому целые семьи часто собираются у туши только что забитого животного, чтобы совершить совместную [.....]

Как правильно питаться в офисе
Кулинария и питание

Как правильно питаться в офисе

Одной из главных проблем, c которой сталкиваются офисные сотрудники, является нарушение режима и рациона питания. Одни предпочитают быстрый и недорогой фастфуд, другие стараются не уходить на обеденный перерыв, чтобы за счёт сэкономленного времени можно было раньше отправиться домой, ну а третьи в [.....]